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浙江舟山旅游必吃的美食,看看谁的鲜味能代表舟山呢

2018/9/19 21:05:00来源:8009

近年来,舟山美食频频登上央视,央视CCTV10《味·道》栏目组还来到舟山,对嵊泗泗礁;岱山高亭、长涂;普陀白沙、沈家门;定海白泉等地的美食以及沿线风土民情、生态环境等资源进行实地拍摄,并以海岛美食为切入点,特色美食等进行穿插,制成专题《味·道》节目播出。一起来看看谁的鲜味能代表舟山呢。


嵊泗贻贝

嵊泗贻贝有着黑黑的外壳和不引人注意的外表,却是舟山最好的海鲜之一。嵊泗贻贝相比于其他的贝壳类个头更加的大,而且肉质也非常的鲜美肥嫩,吃起来味道非常好吃,是普通的贝类不能比的。与此同时嵊泗贻贝还有着丰富的营养价值,被称为“海中鸡蛋”。


舟山大黄鱼

前段时间一条大黄鱼卖出宝马车的价格的新闻依旧令人印象深刻,与此同时也显示出了大黄鱼的稀有美味。舟山的大黄鱼肉质既鲜美又肥嫩,有着非常丰富的营养价值。舟山大黄鱼可以用来红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。与此同时大黄鱼还有很高的药用价值。


舟山竹节虾

舟山的竹节虾个头非常大,而且有着坚硬的外壳。它的色彩非常艳丽,而且还有着竹节一般的颜色,因此才得名。舟山竹节虾在虾中有着“虾后”之誉。舟山的竹节虾不仅体大肉实,而且肉质白嫩,无比鲜美,乃海产品中的上品。在古代的医学里,它甚至与“海鸟、真章”一起被列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。


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